Куриная ветчина (дубль поста от 19 сентября)

Забыла я, что в Страну мам можно попасть только зарегистрировавшись по приглашению:(
Поэтому дублирию пост с рецептом куриной ветчины к себе в блог полностью.

Рецепт:

Берем куриную грудку-филе или срезаем с целиковой (косточка-на супчик) и филе с бедрышка.Можно просто из грудки делать, но с красным мяском покрасивее будет... Я обычно беру на две грудки-три бедрышка...
Нарезаем небольшими кусочками, посолить (как на жарку), поперчить, добавить два зубчика чеснока (через давилку)
И насыпаем два пакетика по 20грамм желатина. (20граммов) СУХОГО! Воды не добавлять!!!Хорошо перемешать...
Дальше нам потребуется коробка из-под молока или сока (длительного хранения, которая с фольгой внутри..)
Заталкиваем нашу смесь в коробку... Сверху два лавровых листика.
Нашу коробочку ставим в кастрюльку с водой и прижимаем сверху банкой, наполненной водой.
Данную конструкцию ставим на плиту и варим час-час двадцать... на небольшом огне. Поглядывайте, чтобы вода не выкипела... Воды, в идеале, должно быть на уровне мяска....
Получается у нас мясо в жидкости....
Из коробки не вынимать!!!
Когда остынет -поставить в холдильник-часа на четыре... чтобы застыло желе.
Только, когда застынет желатин-вынимаем